| ETHNO |
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| MEDITERRANE SPEZIALITÄTEN |
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KÄSE | Mozzarella Spiess mit Cherry Tomaten |
| Parmesan “Reggiano” Würfel |
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FRÜCHTE | Melonen und Parma Rohschinken Spiesschen |
| Melonen und Pomodori secchi Spiesschen |
| Speck Spiesschen mit Datteln |
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ANTIPASTI | Oliven, Cipolle, Pomodori secchi, Artischoken |
| marinierte Peperoni, Zucchini und Auberginen |
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EMPANADILLAS | spanische Krapfen gefüllt mit Hackfleisch, Thon oder Gemüse |
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TORTILLA | spanische Kartoffelkuchen Häppchen, traditionell oder mit Gemüse |
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POLENTA | Häppchen mit Gorgonzola, Rucola/Parmesan oder Luganighe |
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APÉRO BRÖTCHEN | mediterrane Brotscheiben belegt mit |
| Serrano- oder Parma-Rohschinken, Bresaola, Chorizo |
| Lomo Embuchado, Thon-Mousse oder Rauchlachs |
| Pesto/Mascarpone, Mozzarella/Tomaten |
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PATATAS BRAVAS | pikante Kartoffelschnitze (kalt oder warm) |
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ALBONDIGAS | spanische Hackfleischbällchen (kalt oder warm) |
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PINCHOS MORUNOS | spanische Fleischspiesse (Poulet oder Schwein) (warm) |
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GAMBAS | Crevettenspiesse mit Knoblauch und Olivenöl (kalt oder warm) |
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| ASIA UND MEZZE SPEZIALITÄTEN |
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FISH CAKE | mit Thai Kräutern (kalt oder warm) |
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TANDOORI | Pouletbrust-Tranchen mit Tandoori Marinade (kalt) |
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PINEAPPLE | pikante Ananaswürfel |
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SHRIMPS | indische Crevetten Spiesschen (warm) |
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THAI SATÉ | Pouletspiesse mit pikanter Erdnuss-Sauce (warm) |
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POULET AILLERONS | Pouletsticks Libanon-Style (warm) |
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FALAFFEL | Kichererbsenkugeln mit Joghurt/Frischkäse Dip (kalt oder warm) |
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DOLMADES | gefüllte Weinblätter mit Reis (kalt oder warm) |
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KALBFLEISCH-
HÄPPCHEN | mit orientalischen Kräutern (kalt oder warm) |
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MIESMUSCHELN | mit Reis und Korinthen (warm) |
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PREISE | kalter Apéro | ab 20 Pers. | Pers. | 16.00 |
| | kalt/warmer Apéro | ab 30 Pers. | Pers. | 20.00 |
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SÜSSIGKEITEN | Mini Patisserie, Mini Cakes und kleine Muffins |
| Zusätzlich zum Apéro | Pers. | 2.50 |
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| in CHF exkl. MwSt. |
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