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BUFFETS |
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Unsere Buffets basieren auf ausgewählten Gerichten und Zutaten aus dem mediterranen Raum, der Karibik, dem Orient, Mexiko, Thailand oder aus dem heimischen Kochtopf.
Jede Küche hat ihre Feinheiten und Eigenarten, die wir unserer anspruchsvollen Kundschaft gerne näher bringen möchten. Dies verpflichtet uns, nur frische Zutaten und Original-Gewürze zu verwenden.
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| ITALIENISCHE SPEZIALITÄTEN | | | | | | | | | SPAGHETTI-/ PASTA-PLAUSCH | | | | | | | | | SPAGHETTI | 4 Saucen zur Auswahl | Pers. | 20.00 | | | Bolognese, Boscaiolo (Pilze), Pesto, | | | | | Carbonara, Napoli, Arabiatta, Tonno | | | | | | | | | PASTA | zusätzlich Lasagne (Fleisch oder Vegi) | | | | | und Cannelloni mit Ricotta | Pers. | 25.00 | | | | | | | SALATE | grüner Blattsalat, | Pers. | 7.50 | | | Caprese, Rucola, saisonale Blattsalate etc. | Pers. | 9.50 | | | siehe auch Salatauswahl | | | | | | | | | ANTIPASTI BUFFET | reiche Auswahl an verschiedenen Antipasti ab | Pers. | 14.50 | | | | | | | HAUPTGERICHTE | | | | | | | | | | ARISTA DI MAIALE | Schweinsbraten an Rosmarinjus | | | | | | | | RAGÙ DI VITELLO | Kalbsragout an Marsala Sauce | | | | | | | | | CONIGLIO | Kaninchen an Steinpilz-Sauce | | | | | | | | | POLLO DIAVOLO | Poulet an pikanter Tomaten-Sauce | | | | | | | | | FAGIOLI | Bohneneintopf mit Gemüse und Luganighe | | | | | | | | | SCAMPI | Crevetten mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini | | | | | | | | | VERDURE | verschiedene Gemüse in Olivenöl gebraten | | | | | | | | | BEILAGEN | Polenta, Gnocchi, Reis oder Bratkartoffeln mit Rosmarin | | | | | | | | | PREISE | ab 15 Personen | Pers. | 34.00 | | | | | | | | in CHF exkl. MwSt. | | | | | | | |
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