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BUFFETS |
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Unsere Buffets basieren auf ausgewählten Gerichten und Zutaten aus dem mediterranen Raum, der Karibik, dem Orient, Mexiko, Thailand oder aus dem heimischen Kochtopf.
Jede Küche hat ihre Feinheiten und Eigenarten, die wir unserer anspruchsvollen Kundschaft gerne näher bringen möchten. Dies verpflichtet uns, nur frische Zutaten und Original-Gewürze zu verwenden.
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| KARIBISCHE SPEZILITÄTEN | | | | | | | | | VORSPEISE | | | | | | | | | | SUMMER SALAD | karibischer Sommersalat mit Avocado, | | | | | Bananen, Cashews, Kresse etc. | | | | | | | | | BEEF SALAD | exotischer Rindfleischsalat mit Longans | | | | | | | | | BEAN SALAD | erfrischende Komposition mit grünen Bohnen, | | | | | Tomaten, Sweet Corn und Granatäpfel | | | | | | | | JAMAICAN COLE
SLAW | Kabis-, Karottensalat mit Baumnüssen und Jerk | | | | | | | | | PINEAPPLE CHEESE | Gurken, Ananas und Cheddar Cheese mit Nüssen | | | | | | | | | PREISE | | Pers | 12.00 | | | | | | | HAUPTGERICHTE | | | | | | | | | HOT PEPPER
CHICKEN | Poulet an Hot-Pepper-Sauce | | | | | | | | | JAMBALAYA | kreolisches Reisgericht mit Gemüse und Poulet | | | | | | | | | TROPICAL | tropische Rindshuftspiesse mit frischen Mangos | | | | | | | | TRINIDAD
SHRIMPS | Crevetten und Muscheln pikant gewürzt | | | | | auf Gemüsebeet | | | | | | | | CARIBBEAN
VEGETABLE | Gemüseeintopf mit exotischen Gemüse | | | | | | | | | CURRY | Süsskartoffel-Curry mit frischen Mangos | | | | | | | | | COCO RICE | Kokosnussreis mit Red Kidney-Bohnen | | | | | | | | | CARIBBEAN RICE | Reis mit Ananas, Red Kidney-Bohnen und Erbsen | | | | | | | | | PREISE | ab 20 Personen | Pers | 38.00 | | | | | | | DESSERT | | | | | | | | | | EXOTIC | exotische Früchteplatte | Pers | 14.00 | | | | | | | KLASSIK | Panna Cotta, Tiramisu, gebrannte Crème, | | | | | Fruchtsalat, Mousse au Chocolat, | | | | | feine Auswahl an Backwaren und Patisserie | | | | | | | | | PREISE | Dessertbuffet | Pers | 12.00 | | | | | | | | in CHF exkl. MwSt. | | | | | | | |
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