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BUFFETS |
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Unsere Buffets basieren auf ausgewählten Gerichten und Zutaten aus dem mediterranen Raum, der Karibik, dem Orient, Mexiko, Thailand oder aus dem heimischen Kochtopf.
Jede Küche hat ihre Feinheiten und Eigenarten, die wir unserer anspruchsvollen Kundschaft gerne näher bringen möchten. Dies verpflichtet uns, nur frische Zutaten und Original-Gewürze zu verwenden.
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| SPANISCHE SPEZIALITÄTEN | | | | | | | | | VORSPEISEN | | | | | | | | | | TAPAS BUFFET | reiche Auswahl an verschiedenen Tapas | Pers. | ab 14.50 | | | (siehe spanischer Apéro) | | | | | | | | | ENSALADA | grüner Blattsalat | Pers. | 7.50 | | | saisonale Blattsalate, spanischer Thonsalat, etc | Pers. | 9.50 | | | | | | | | siehe auch Salatauswahl | | | | | | | | | HAUPTGERICHTE | | | | | | | | | | ALBONDIGAS | Hackfleischbällchen an rassiger Tomaten-/Sherrysauce | | | | | | | | | PINCHOS MORUNOS | maurische Fleischspiesse (Poulet oder Schweinefleisch) | | | | | | | | POLLO AL
AJILLO | Poulet an Knoblauch-/Weissweinsauce | | | | | | | | | CORDERO | Lammhuft an Roquefortsauce | | | | | | | | | CONEJO | Kaninchenragout mit frischen Kräutern | | | | | | | | | ESCALIVADA | Gemüseplatte mit Extra Vergin Olivenöl | | | | | | | | | LENTEJAS | Linseneintopf mit Chorizo (Paprikawurst) | | | | | | | | | GAMBAS | Crevetten mit Knoblauch, Olivenöl und Piri-Piri | | | | CALAMARES | gebratener Kalmar mit frischen Kräutern mariniert | | | | MERLUZA | Stockfisch mit Gemüse (baskische Art) | | | | | | | | | PAELLA | mit Meeresfrüchten und Kaninchen oder Poulet | | | | | | | | | BEILAGEN | Safran-Reis oder Bratkartoffeln | | | | | | | | | PREISE | Buffet ab 15 Personen | Pers. | 34.00 | | | | | | | PAELLA | mit Meeresfrüchten und Kaninchen oder Poulet | Pers. | 28.00 | | | | | | | | | | | | | Paella ab 15 Personen | | | | | | | | | | in CHF exkl. MwSt. | | | | | | | |
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